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  • 哪些食物不适宜放在冰箱储存呢?464

         冰箱可以帮助食物保鲜,防止食物变质、腐烂、滋生细菌等,但是冰箱并不是“食品消毒柜”,并不是所有的食物都可以放到冰箱储藏,若使用不当,可能会适得其反,哪些食物不适宜放在冰箱储存呢?

    1、热带水果:热带水果生存环境一般适宜高温,但是冰箱的冷藏空间温度较低,热带水果储存在冰箱的冷藏室内,会因为温度过低发生氧化变黑,果皮凹陷,不但影响外观、口感,还会加剧水果腐烂;

    2、巧克力:巧克力怕高温,尤其是在夏天我们经常在冰箱中冷存,时间久了在从冰箱取出时室温条件下即会在其表面结出一层白霜,很容易发霉变质,失去巧克力的味道;

    3、人参、冬虫夏草、鹿茸:人参、冬虫夏草、鹿茸这些都是极具贵重的补品,因为价格昂贵,所以怕放久了变质可能就会认为放冰箱储存会李玉储存,其实冰箱里环境潮湿,人参、冬虫夏草、鹿茸在冰箱内极易受潮,很可能腐烂,若不慎使用反而危害身体健康;

    4、火腿:如果将火腿放入冰箱低温的冷冻中贮存,火腿中的水分就会结冰,脂肪析出,火腿肉慢慢结块,变得松散,在食用时口感极差,而且很容易变质;

    5、鱼类:鱼肉一般比较鲜美,鱼肉放在冰箱冷冻储存,但是不宜储存过久,因为鱼在低温冷冻环境下鱼肉会严重脱水,肉质发生变化,在使用时已不在鲜美;

    6、蔬菜:黄瓜、西红柿以及绿叶青菜类都不适合在冰箱储存,最好在通风常温下储存,因为冰箱温度太低,很容易将蔬菜“冻伤”,使其腐烂、变质;